Provenienza
Valpolicella D.O.C., zona collinare
Altitudine
180-250 m s.l.m.
Uvaggio
75% Corvina, 25% Rondinella
Di colore rosso rubino intenso ha bouquet fruttato con distinto aroma di mandorla amara e liquirizia e note di piccoli frutti rossi. Sapore asciutto, di notevole eleganza, sapido e tuttavia fresco per i sentori fruttati di ciliegia e prugna.
Ottimo abbinato alle creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto piatti di pasta e zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il e bruschetta calda con olio extravergine di oliva, prosciutti, carni bianche e salumi.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 15-16°C.