SOAVE D.O.C.
Di colore giallo paglierino di media intensità con riflessi verdi.
Il classico bianco veronese colpisce per la sua fresca e invitante espressione aromatica, tratteggiata dai fiori di campo e la pesa bianca che lasciano trasparire una vibrante nota vegetale.
Al palato è semplice ma non banale, di corpo snello e beva asciutta e succosa.
DENOMINAZIONE
Soave D.O.C.
VITIGNO
Garganega 80%, Chardonnay 20%
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Soave DOC, zona collinare
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Di origine vulcanica, calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola.
VENDEMMIA
Raccolta manuale effettuata nella prima metà di settembre
PIGIATURA
Soffice, dell’uva diraspata
FERMENTAZIONE
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO
Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO
12,79% Vol
GESTIONE DEGLI IMBALLAGGI
Bottiglia |
Capsula |
Tappo |
Vetro |
Alluminio e metallo |
Sughero |
GL70 |
C/ALU 90 |
FOR 51 |
RACCOLTA DIFFERENZIATA |
Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici |
Verifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenenti e conferiscile in modo corretto. |
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